Nas últimas décadas, a transformação do estilo de vida, e em particular a mutação dos padrões alimentares, determinou uma pandemia sem precedentes na história da Humanidade – a obesidade. Num passado recente, as únicas funções significativas atribuídas ao tecido adiposo eram o armazenamento e a libertação de ácidos gordos. Atualmente, encontra-se bem documentado que o […]